餐厅服务员十几天辞职可能面临以下法律风险：
1. 违法解除劳动合同的赔偿风险：如已过试用期的服务员未提前三十日书面通知，直接十几天离职，餐厅若能证明因该行为产生经济损失（如餐厅因服务员突然离职导致婚宴高峰期人手不足，临时高薪聘请兼职的费用），可要求服务员赔偿；
2. 工资结算纠纷风险：若服务员未合法通知离职，餐厅可能以“未按规定离职”为由拖欠或克扣工资，如餐厅扣除服务员当月全勤奖或绩效工资，需通过劳动仲裁维权。
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餐厅服务员十几天辞职的处理结果，可能因以下特殊情况发生变化：
1. 用人单位存在法定违法行为：若餐厅未及时足额支付服务员工资（如拖欠十几天工资）、未依法缴纳社保或强迫服务员超时加班，服务员可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动合同，无需提前通知，十几天内离职合法，且可要求餐厅支付经济补偿；
2. 双方协商一致解除：若餐厅因业务调整需裁减人员，或认可服务员的离职理由（如家庭突发变故），双方书面约定十几天内办理离职手续，该约定合法有效，服务员无需遵守三十日通知期；
3. 服务员因工伤或疾病无法继续工作：若服务员在工作中受伤或突发疾病，医疗期内无法履行职责，可凭医院证明与餐厅协商提前离职，十几天内离职可被支持。
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餐厅服务员十几天辞职是否可行，取决于是否处于试用期及通知方式是否合法。
餐厅服务员十几天辞职需分情况判断：
1. 若处于试用期内，提前3日以书面或口头形式通知用人单位即可辞职；
2. 若已过试用期，仅十几天通知不符合《劳动合同法》第三十七条“提前三十日书面通知”的规定，需与用人单位协商一致或满足法定特殊情形才能合法辞职。
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餐厅服务员十几天辞职时，部分常见操作可能违法或损害自身权益：
1. 直接旷工离职：未通知餐厅直接不来上班，可能被认定为违法解除劳动合同，餐厅有权要求赔偿因岗位空缺造成的损失（如临时招聘替补的费用）；
2. 仅口头通知无证据：仅口头告知餐厅辞职，未保留书面或电子证据，若餐厅否认收到通知，可能导致离职程序不合法，影响工资结算；
3. 拒绝完成工作交接：离职时拒绝交接工作（如未移交客户信息、备用金），餐厅可暂缓结算工资或要求赔偿损失。
若已出现上述错误操作，建议及时与餐厅沟通弥补，如需法律帮助可进一步咨询律师。

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